Recept Glühwein

Het perfecte drankje voor de koude winterdagen is glühwein. Na een koude wandeling of een flinke maaltijd is een glas glühwein heerlijk. En het goede nieuws is dat het helemaal niet moeilijk te maken is en dat je de smaken precies kan aanpassen naar je eigen voorkeur. Met onderstaand recept verras jij vrienden en familie met een heerlijk winterproof drankje, maar eerst een paar tips & tricks.

Wijn is uiteraard de basis van je recept, maar het hoeft niet de duurste of beste fles te zijn. Een gedeelte van de smaak van de wijn gaat namelijk verloren wanneer deze wordt verwarmd. Daarnaast overheersen de smaken van de ingrediënten die je later zelf toevoegt. Het leuke hieraan is dat je zelf kan bepalen hoe jij je glühwein op smaak wilt brengen en hoe

Recept voor de lekkerste Kniepertjes

Je kent ze waarschijnlijk wel,  de heerlijke krokante wafels gebakken met een wafelijzer in de periode rond Oud en Nieuw. 

Deze wafels die rond de jaarwisseling worden gebakken hebben in iedere windstreek hun eigen naam. Zo worden ze bij ons in Drenthe Knieperties genoemd, in Groningen Knieperties en in Twente Knieperkes.

Wat mij vooral bijstaat is dat het vroeger nogal een happening was. Zo kwamen buren bij elkaar om samen een middag deze wafels te bakken, dit kwam vooral omdat je er wel even zoet mee bent om ze te bakken en kon er direct even bijgepraat worden. Tegenwoordig heb je natuurlijk betere ijzers en gaat het ook wat sneller. 

Je hebt 2 soorten wafels, de rolletjes, deze worden gegeten vanaf het nieuwe jaar, in de winkels kun je deze vinden onder Vegter's rolletjes. De betekenis hiervan is dat het nieuwe jaar nog niets heeft onthuld en het nog een verrassing is wat he